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凉拌莜面

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凉拌莜面的家常做法。

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10~30分钟

莜面一斤

、

蒜末 2勺

、

葱花 1勺

、

辣椒面 1勺

、

盐 1小勺（根据个人口味适当增减）

、

鸡精 1勺

、

姜粉少许

、

白糖少许

、

生抽 2勺

、

陈醋 2勺

、

味极鲜 1勺

、

香油几滴

、

油泼辣子 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
买的熟莜面，口感就像大米皮非常棒。在搭配点自己喜欢的配菜，黄瓜，胡萝卜，豆芽，菠菜，豆腐皮，根据自己喜好添加。
步骤2/12 点击查看大图
上锅将豆芽，菠菜，豆腐皮煮熟。
步骤3/12 点击查看大图
煮熟的食材拌一起开始调味。
步骤4/12 点击查看大图
一勺蒜末，一勺葱花，一勺辣椒面。用热油泼。
步骤5/12 点击查看大图
泼好之后加其他调味料，俩勺蒜沫一勺油波一勺干拌。
步骤6/12 点击查看大图
泼好后加入2勺醋,2勺生抽，1勺味极鲜。
步骤7/12 点击查看大图
盐，白糖
步骤8/12 点击查看大图
鸡精，姜粉。
步骤9/12 点击查看大图
一勺辣椒油，我家辣椒油不辣，为了增加色彩。
步骤10/12 点击查看大图
拌均匀。
步骤11/12 点击查看大图
冬天怕吃冷的朋友，可以直接倒入泼油的锅里翻炒加热。吃了胃暖暖的很舒服。
最后一步点击查看大图
装盘啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-19

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