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红豆饼的做法

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红豆饼

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5个人的早餐量

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1小时以上 | 掌勺(高级)

小麦粉 300克

、

盐 3克

、

水 200克

、

无味油适量

、

红豆（泡发24小时）半碗（饭碗）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
A、300克面粉+200克水+3克盐揉成光滑面团（中途醒发5分钟揉成光滑面团）B、改为8个圆形挤子，地板刷油、挤子面上也刷油，盖保鲜膜，醒发30-60分钟
步骤2/5 点击查看大图
提前泡发24小时的红豆加水（比煮饭水位少一点点）煮熟后+适量红糖调匀（见图）
步骤3/5 点击查看大图
把挤子轻轻按压成薄圆饼+红豆，延边包起来，再轻轻按压成饼
步骤4/5 点击查看大图
电饼烫锅上下加热，再刷油，放入馅饼，盖盖子炕至饼鼓起来就起锅啦
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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