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杏鲍菇牛肉的做法

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杏鲍菇牛肉

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老公爱吃牛肉，家里还有二块西冷牛排，其他菲力牛排也行，主要是西冷、菲力都比较嫩。然后炒这个菜的时间了短。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西冷牛排 2片

、

杏鲍菇 200g

、

黑胡椒酱 2勺

、

洋葱半颗

、

水淀粉 1勺

、

生抽 1勺

、

橄榄油 1小勺

、

蚝油 1小勺

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把牛排的边缘的肥牛切下小块，其他洋葱、牛排、青椒、杏鲍菇都切小块。（按照条配条，粒配粒的原则）
步骤2/9 点击查看大图
起锅放入肥牛肉熬出牛油，放置一边备用
步骤3/9 点击查看大图
牛肉粒放入蚝油、生抽、黑胡椒、生粉、少许牛奶、少许橄榄油拌匀腌制二十分钟。
步骤4/9 点击查看大图
起锅热油放入洋葱、杏鲍菇粒中小火炒至杏鲍菇微黄
步骤5/9 点击查看大图
杏鲍菇微黄后加入青椒翻炒，盛出备用
步骤6/9 点击查看大图
倒入备用的牛油，大火下牛肉粒翻炒至变色
步骤7/9 点击查看大图
加入黑椒汁继续翻炒
步骤8/9 点击查看大图
加入备用的洋葱杏鲍菇青椒粒，加入黑椒汁快速翻炒
最后一步点击查看大图
好了，一道美味下饭、拌面省时的杏鲍菇牛肉就完成了。

小贴士

炒牛肉时间要短，否则会老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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