芥末手撕杏鲍菇
美式芥末酱（挤压瓶）- 柔和香甜的美式芥末，做热狗或中式凉拌菜都是不错的选择。
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步骤1/6
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用了两个大点的杏鲍菇，用手撕成条；
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步骤2/6
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水烧开，焯烫一分钟；
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步骤3/6
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捞出凉水中浸泡五分钟，用手攥一下多余的水分；
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步骤4/6
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碗中加入辣椒油一勺、蚝油一勺、生抽一勺、蒜末1勺、少许糖；
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步骤5/6
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最后放入冠利芥末酱，搅拌均匀即可 ；
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最后一步
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非常简单的一道小凉菜～
1.不能吃辣的可以不放辣椒也很好吃。 喜欢吃蒜的蒜末可以多放一些哦；
2.杏鲍菇 是一种很棒的食材，无论切丁切块切丝切片，不管炒拌炖炸，都可以，而且会因为处理方法不同呈现不同口味和口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-20
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