浓情腊八 | 八宝饭来一碗,香甜软糯
腊八节,老百姓有吃腊八粥、腊八饭的习俗,用多种食材做搭配,米、豆子、坚果等,香糯适口,且有着好的寓意,在腊八节,蒸八宝饭必做的哦~快来看下。
-
步骤1/16
点击查看大图
糯米洗净,提前一晚上开始浸泡。
-
步骤2/16
点击查看大图
红枣洗净
-
步骤3/16
点击查看大图
去核
-
步骤4/16
点击查看大图
榛子仁、核桃肉细细切碎
-
步骤5/16
点击查看大图
泡好的糯米用滤网滤去水分
-
步骤6/16
点击查看大图
将米饭挖到蒸屉里
-
步骤7/16
点击查看大图
蒸屉蒸熟,焖20分钟左右。
-
步骤8/16
点击查看大图
蒸好后倒入搅拌碗里,加入猪油或者黄油。
-
步骤9/16
点击查看大图
在加入细砂糖,趁热搅拌均匀
-
步骤10/16
点击查看大图
模具内抹上一层猪油
-
步骤11/16
点击查看大图
先在碗底铺一层坚果碎。再放点枣片和葡萄干
-
步骤12/16
点击查看大图
填入部分糯米,先不要铺满,把备好的红豆沙填到小槽里
-
步骤13/16
点击查看大图
最后把剩余的糯米饭铺上,表面整平
-
步骤14/16
点击查看大图
再次冷水上锅,水开后大火蒸约20分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
揭盖,稍稍放凉,倒扣脱模
-
最后一步
点击查看大图
软糯香甜,粒粒饱满~
糯米前一天泡软,比较好蒸熟哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-20
八宝饭的其他做法
八宝饭的相关分类
八宝饭的相关推荐
-
皮蛋豆腐
31202136人看过 -
红烧猪蹄
418126人看过 -
干锅土豆片(全素)
10897065人看过 -
#素食主义#凉拌黄瓜
165884人看过 -
白菜豆腐煎蛋汤【宝宝辅食】
193374人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#杏仁露
184520人看过 -
【宝宝辅食】红糖醪糟鸡蛋
26973人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#空气炸锅版,苹果麦芬蛋糕
177262人看过 -
#豪吉川香美味#凉拌麻辣土豆粉
144174人看过 -
蚝油杏鲍菇
2109362人看过 -
#美食视频挑战赛#干锅虾蟹
723247人看过 -
宝宝奶黄包 宝宝辅食食谱
3864854人看过