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平底锅芝麻蛋卷的做法

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平底锅芝麻蛋卷

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满屋飘荡着的香甜气息，和“窸窸窣窣”嚼动的声音，无一不在证明这份蛋卷的优秀。酥脆的蛋卷，加上黑芝麻的清香，无论是做零食还是下午茶，都是嗅觉与味觉的极致享受~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 80g

、

黄油 75g

、

糖 50g

、

盐 1g

、

黑芝麻 12g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
碗里倒入3个鸡蛋、50g糖、1g盐，搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
加入75g融化的黄油，搅拌至完全融合
步骤3/7 点击查看大图
加入80g过筛的低筋面粉，搅拌均匀加入12g黑芝麻，搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
舀一勺面糊在锅内
步骤5/7 点击查看大图
迅速盖一张油纸双手用力按压戚风模具底，使面糊均匀摊开
步骤6/7 点击查看大图
慢慢取下油纸，两面烙至微微上色即可
最后一步点击查看大图
用筷子卷起一头，卷成筒装就可以取出了借助铲子脱模即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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