鸡腿包饭
鸡腿代替鸡翅,显然是不机智的。因为两段都是敞开的,封口后,没有那么大容量放米饭了,所以米饭除了塞在鸡腿里的,剩下的铺在了下面。下次还是乖乖用鸡翅。但味道很赞的!
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步骤1/12
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鸡腿,用小刀切断顶部筋膜,去骨
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步骤2/12
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照烧汁:生抽+耗油(家里没有了,我用的蒸鱼豉油)+红糖+纯净水,小火熬制,水开收汁,晾凉备用
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步骤3/12
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胡萝卜,土豆,白萝卜(可用杏鲍菇或者其他蘑菇)切小丁备用
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步骤4/12
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照烧汁浇入去骨鸡腿
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步骤5/12
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按摩入味
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步骤6/12
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油热,下三丁
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步骤7/12
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下米饭(如果有糯米饭放米饭量一半更好)
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步骤8/12
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放生抽+黑胡椒+盐+白砂糖小火翻炒后,备用。
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步骤9/12
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鸡腿用牙签一端先封口
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步骤10/12
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鸡腿袋子里装入米饭
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步骤11/12
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入烤箱,200℃,20分钟
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最后一步
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可,没拍特写,卖相不好,但味道好,下次做米饭不会铺在下面就更美观一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-20
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