炸豆腐丸子
每年春节,家里都会准备一份豆腐丸子,不论是直接吃,还是做汤,都是非常不错的选择,但大家通常会使用面粉,淀粉,今天教大家一个让丸子更为美味的方法
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步骤1/10
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豆腐清水浸泡去除豆腥
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步骤2/10
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猪肉切成块,在放两块生姜搅碎
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步骤3/10
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将豆腐抓制泥状
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步骤4/10
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馒头搅成渣后加入盐,胡椒粉,好吃的秘诀就在这里
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步骤5/10
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切葱丁胡萝卜丁进行调色增鲜
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步骤6/10
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将所有准备好的食材放在一起搅拌均匀
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步骤7/10
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提前捏好丸子,准备下锅炸
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步骤8/10
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6成油温即可下锅
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步骤9/10
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丸子炸制金黄即可捞出,注意多次翻动均匀受热
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最后一步
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最后可以做汤喝,又可以直接吃的丸子就做好了
通常采用面粉淀粉,现在换成了馒头更为美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-21
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