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经典法式红酒炖牛肉

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想做一道西餐大菜招呼朋友的话，可以考虑这道菜哦！虽然制作食材比较多，时间也比较久，但吃的时候真的觉得很值得，味道层次很丰富。 朋友都说还有淡淡的奶香，一点都没腥气，问我怎么做的，其实我这次特地用了草饲牛肉，草饲肉类拥有更上乘的风味、更鲜嫩的口感和更卓越的品质，用来做炖菜非常合适。 可能很多人还不知道草饲的特别之处，很多高级牛排店现在都在推崇草饲牛肉，因为摄入大量草料的动物，能够长得更强壮、更健康，肉质也更为精瘦，营养也更好。 如果你对这道西式大菜有兴趣就往下看看做法吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉块 500g
、
培根 80g
、
小土豆 8个
、
红心胡萝卜 1根
、
口蘑 8个
、
洋葱 半个
、
红酒 60ml
、
面粉 少许
、
高汤 适量
、
香草 适量
、
蕃茄酱 30g
、
黄油 30g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-21

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