自制安心油条
我家高中生最爱吃的早餐就是油条配豆浆。可外面卖的油条不是有添加剂就是用地沟油,所以只要她想吃,我就会在家做。
-
步骤1/7
点击查看大图
首先把400克面粉倒入盆里,加入8克泡打粉,6克小苏打,6克盐,一个鸡蛋,搅拌均匀后,用温水和面,面团最后的状态要求柔软类似耳垂的感觉。面团和好后,加入适量食用油继续揉面揉匀,然后盖上盖子醒发20分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
20分钟后,继续揉面。连续醒面揉面三次,直至面团柔软。
-
步骤3/7
点击查看大图
然后把面团轻扯成长方形,上面略微撒一点面粉,用保鲜膜包起来,放入一个大盆子里,进冰箱冷藏一晚。
-
步骤4/7
点击查看大图
第二天早上起来,拿出面团。略微醒发一下。再轻轻擀成长条,两个放在一起,用筷子压一下。
-
步骤5/7
点击查看大图
油温(放入筷子出现泡泡的时候),把油条拿着两头一拽,放入油锅,直至两面金黄。
-
步骤6/7
点击查看大图
油条放入油锅,火一定要中小火,千万别炸糊了。
-
最后一步
点击查看大图
刚出锅的油条外酥内软,真的特别好吃。喜欢的可以试试。
切记,面团一定要软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-21
油条的其他做法
油条的相关分类
油条的相关推荐
-
自制厚披萨饼底
283391人看过 -
玉米面早餐饼
1772845人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#法式香肠紫米炒饭
329870人看过 -
超级美味的 酱香饼
1563672人看过 -
#一周减脂不重样#免油炸好吃到哭香酥烤带鱼
454357人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 蜜豆山药糕
2322295人看过 -
烤披萨#带着美食出去浪#
177852人看过 -
五香发面饼
996613人看过 -
香酥烤鱼排
167005人看过 -
鸡肉岩烤吐司
203868人看过 -
南瓜双色馒头
548825人看过 -
零失败鲜美清蒸鱼
631968人看过