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韭菜炒螺蛳肉

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螺蛳一碗

、

韭菜一小把

、

盐半勺

、

鸡精半勺

、

料酒一勺

、

大蒜叶 3根

、

生姜几片

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜螺丝放入水中，加入适量盐，泡五分钟左右，然后清洗几遍，掐去尾巴里的籽
步骤2/6 点击查看大图
沥干水份
步骤3/6 点击查看大图
锅内放油，加入姜片、蒜片爆香
步骤4/6 点击查看大图
倒入螺蛳肉，加入适量料酒，撒入剪短的蒜叶，加入适量盐翻炒
步骤5/6 点击查看大图
倒入韭菜，继续翻炒，出锅之前撒入一勺鸡精，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
有一根大蒜格格不入哈，调味的，夹出即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-21

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