零失败，巨好吃的原味蛋糕卷来了
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步骤1/11
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1.准备好所有材料、把玉米油和牛奶倒入盆中，搅拌均匀至浓稠状态2.加入过筛的低筋面粉，划Z字拌匀，蛋清蛋黄分离，加入蛋黄到面糊中，划Z字拌匀
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步骤2/11
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3.蛋清加柠檬汁打发至鱼眼泡、再分三次加糖打发，至提起打蛋器有小弯勾状态4.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。5.把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀
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步骤3/11
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准备28✖️28烤盘，烤盘上铺油纸，面糊从高出倒入烤盘中
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步骤4/11
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用刮刀抹平就可以了，在轻轻震几下，搞定
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步骤5/11
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进烤箱
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步骤6/11
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烤箱提前预热上火170度、下火160度、烤20分钟
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步骤7/11
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出炉
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步骤8/11
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很完美的蛋糕胚
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步骤9/11
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一边垂直切一刀、另一边斜着切一刀，然后垂直这边开始卷起来，可以利用擀面杖助力，搞定，冰箱冷藏15分钟定型。
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步骤10/11
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完美
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-22
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