鲜汁烧贝
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满锅白贝浸在鲜汁里,等全部开壳后关了火先吃一遍贝肉,连壳砸吧出鲜味再嗑下软肉延长鲜美体验的满足感,可比吃一些阵势浩大的海鲜可美得多。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛤蜊放入清水里,加少许盐浸泡半个小时。
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步骤2/4
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香菜、小葱、小米辣切成碎,大蒜压成末备用。
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步骤3/4
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把洗净的蛤蜊均匀地摆在锅里,开口朝上,撒上蒜泥、葱花、香菜和小米辣,倒入蚝油和芝麻油,加入清水没过蛤蜊,开火煮沸。
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最后一步
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等蛤蜊全部开壳就可以关火开吃啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-22
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