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麦丽素

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茶苏苏烘焙日记

小时候，麦丽素就是升华友谊的好帮手，便宜好吃分量足，几个人分享都没问题，到现在，它也是小朋友们的零食榜单top，注定是好几代人的童年回忆啊~ 不过作为它的忠实粉丝，我还是想吐槽一下，在名字一毛一样，包装还贼像的情况下，一不注意品牌，很容易买到“塑料感”很强的麦丽素，特别败坏好感。 介于有好些朋友踩过这种雷，我决定把它复刻分享出来，这样，咱们在家也能做，食品安全和口感都心里有数，给娃吃也能放心一些。 其实麦丽素的结构很简单：就是蛋白糖外面裹了一层巧克力。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
麦乳精 10g
、
蛋清 1个
、
柠檬汁 几滴
、
糖 13g
、
奶粉 8g
、
椰蓉 适量
、
白巧克力 适量
、
黑巧克力 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-22

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