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韭菜鸡蛋水饺的做法

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韭菜鸡蛋水饺

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30~60分钟 | 配菜(中级)

韭菜 250g

、

鸡蛋两个

、

面粉 400g

、

水 200g左右

、

盐两调味勺

、

香油两勺

、

花生油两勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋两个，打散
步骤2/6 点击查看大图
热锅倒入油，油热后，倒入鸡蛋液
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋液打散
步骤4/6 点击查看大图
韭菜切成5mm的小段，倒入铁锅，放两勺盐，少许香油（有五香粉的话也可以放点，我没有），搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
面粉和成团，静置半小时，揉好揪成小团，擀成面饼，面饼内放入韭菜馅，双手一挤，即可成型（不会的可以把开口处捏起来）。
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锅里水开后，放入饺子，煮三到五分钟即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-22

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