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蜂蜜腊肉豆腐煲的做法

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蜂蜜腊肉豆腐煲

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昨天问说要吃什么，今天就收到了朋友的消息，说想吃个暖洋洋的，我想除了火锅，也就是“煲类”食物最温暖了。一锅蜂蜜腊肉豆腐煲端上来，香气四溢。腊肉经过腌制—风干—再腌制—再风干的过程，散发着独特的香味，煲在汤里，不仅腊肉特别的好吃，汤底也十分浓郁。笋和豆腐也都炖进了味道，吃到嘴里后唇齿留香。一下子就感觉这个冬天的暖洋洋，全都在这煲汤里了。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

腊肉 40g

、

老豆腐 100g

、

木耳 15g

、

笋 60g

、

小葱 2根

、

蜂蜜 30ml

、

鸡汤 150ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、准备腊肉、老豆腐、木耳、笋、小葱、蜂蜜，还有鸡汤（鸡汤提前做好就行，这里不提了，如果没有就用浓汤宝代替）。
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2、腊肉切成片。
步骤3/10 点击查看大图
3、鲜笋去皮切掉底部，然后切成小段。
步骤4/10 点击查看大图
4、老豆腐切成大概1cm厚度的片。
步骤5/10 点击查看大图
5、将干木耳进行泡发。
步骤6/10 点击查看大图
6、准备好一份鸡汤。
步骤7/10 点击查看大图
7、然后把鸡汤倒入放好食材的锅子里，加入蜂蜜。
步骤8/10 点击查看大图
8、并加入和鸡汤等比例的纯净水，水开后转至小火，煮20分钟。
步骤9/10 点击查看大图
9、然后加入白胡椒与黑胡椒的混合，然后再煮10分钟就好了。
最后一步点击查看大图
10、完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-22

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