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❤️白萝卜炖腊肉

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一个喜欢吃肉，又怕胖的孩子妈，捣鼓各种搭配只为这张嘴。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜一根

、

盐 1勺

、

腊肉一块

、

胡萝卜 1根

、

洋葱头半块

、

姜丝少许

、

香菜 1根

、

小葱 1根

、

大葱末少许

、

清水适量

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
腊肠切片
步骤2/10 点击查看大图
白萝卜、胡萝卜切块。
步骤3/10 点击查看大图
准备葱末、姜丝。
步骤4/10 点击查看大图
锅中烧油五成热，放入葱花姜丝煸香，放入胡萝卜块和白萝卜块翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
变色后加适量清水，煮开。
步骤6/10 点击查看大图
放入切好的五花腊肉片。继续炖煮。
步骤7/10 点击查看大图
准备香菜和小葱末。
步骤8/10 点击查看大图
中小火炖十来分钟加盐。
步骤9/10 点击查看大图
放入葱花香菜，即可出锅。
最后一步点击查看大图
盛盘。

小贴士

腊肉是四川眉山的，朋友给挑好了，肥瘦相间。想吃肉又怕积食的小伙伴，可以考虑用腊肉和白萝卜一块炖，熏腊肉的香味无法抵御，来点白萝卜解腻，消积，也是很不赖的组合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-22

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