【炸大肠】酥香！酒店的标准美味！
在酒店吃过一次就念念不忘了！没有炒的那种油腻，很酥脆，是那种外面脆脆的，里面软软的～总之真的很好吃～
-
步骤1/7
点击查看大图
大肠洗净切段，我用的是外面弄好的；蒜瓣颠成泥酱，倒入生抽和几滴香油，搅拌均匀制成蒜泥酱
-
步骤2/7
点击查看大图
国内倒入适量油，这个油是用来炸的，量根据你的大肠数量决定
-
步骤3/7
点击查看大图
油温5成热时，下入大肠，中小火炸至金黄
-
步骤4/7
点击查看大图
第一次炸酥后捞出，控油
-
步骤5/7
点击查看大图
锅内油温上来后，继续第二次的复炸，也是中小火，3-5秒种即可捞出
-
步骤6/7
点击查看大图
又香又酥的炸大肠就做好啦～再也不用去酒店花四五十吃一盘啦～
-
最后一步
点击查看大图
外酥里嫩～沾着蒜泥！超级香！赶紧试试！
1、需要复炸
2、火候一定注意，如果第一遍炸大了，第二遍复炸就会糊了
3、如果发现自己第一遍炸大了，第二遍就不用炸了，这道菜需要掌握火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-23
炸大肠的其他做法
炸大肠的相关分类
炸大肠的相关推荐
-
酸汤肥牛
14973528人看过 -
豆腐豆腐
107664人看过 -
小银鱼蒸蛋
317872人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#洋葱炒大肠
168272人看过 -
淮扬菜肴-文思豆腐
669863人看过 -
生椰拿铁吐司（附夏天面包机出膜法）
127562人看过 -
小白菜姜萝胡粥
257337人看过 -
韭菜苔猪肉包子
75865人看过 -
面包
74697人看过 -
香蕉吐司蛋奶布丁
116253人看过 -
脆皮大肠
55327人看过 -
荔枝鸡肉球
277657人看过
