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腊肉手撕包菜

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快乐生活12

一到腊月，家家户户开始准备年货，咸鸡，腊鸭，腊肉，腊肠，挂起来，让人觉得很有年味。我也不另外，也晒了不少腊肉，之后真空包装冷冻起来，慢慢享用。今天用金龙鱼外婆乡小榨菜籽来炒制这道菜，独特的小榨风味，带着浓浓的故乡味道，让我想起远方的家人虽然疫情当下，无法回去陪伴父母，远在他乡的我隔空感受的父母的关心，心暖如春。愿疫情早日结束，能与亲人团聚。 参与活动: #食来运转 八方进福#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
金龙鱼外婆香小榨菜籽油 适量
、
卷心菜 1颗
、
腊肉 70g
、
线椒 1个
、
胡萝卜 1段
、
大蒜头 2瓣
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
蘑菇精 少许
烹饪步骤
小贴士

腊肉腌制后，带有咸味，因此炒菜时盐要少加或者不加。 包菜不要炒太久，影响口感及味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-23

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