猪肉豆角蒸面条

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用心为家人烹饪一日三餐，必须用好油。我选择用来自地中海的非转基因产品，金龙鱼25%初榨橄榄调和油烹饪三餐，金龙鱼为你甄选全球好油，此油有25%特级初榨橄榄油，23%葵花籽油，22%玉米油，20%亚麻籽油，10%稻米油调和而成，高不饱和脂肪酸含量：≥82%，一瓶呈现多种滋味，平衡营养健康。每一滴特级初榨橄榄调和油含单不饱和脂肪酸及橄榄多酚等，是地中海膳食健康的精髓，有“液体黄金”之美誉。特级初榨橄榄调和油烟点高，更适合中式烹饪的橄榄调和油。参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味新春更有味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉适量

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面条适量

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豆角适量

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金龙鱼25%特级初榨橄榄调和油适量

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盐适量

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老抽适量

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十三香适量

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姜适量

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葱适量

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水适量

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太太乐香油适量

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蒜适量

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料酒适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
先准备好原料：猪肥瘦肉分开切块，豆角切段（我用的豆角是夏天焯水后装袋冷冻的，也可以用鲜豆角，黄豆芽，芹菜，萝卜，梅豆角等其他菜代替），葱姜蒜切段或者切丝。
步骤2/18 点击查看大图
细面条用手撕成小段，抖散。蒸锅加水烧开后，放入面条蒸六分钟。
步骤3/18 点击查看大图
同时，炒锅烧热，放入适量金龙鱼25%特级初榨橄榄调和油。金龙鱼为你甄选全球好油，此油有25%特级初榨橄榄油，23%葵花籽油，22%玉米油，20%亚麻籽油，10%稻米油调和而成。一瓶呈现多种滋味，平衡营养健康。
步骤4/18 点击查看大图
轻晃，润锅。（因为准备的肥肉多，所以放的橄榄油可以少一点）
步骤5/18 点击查看大图
放入肥肉块用小火翻炒，把肥肉中的油炼出来。
步骤6/18 点击查看大图
放入葱姜蒜爆出香味，放入瘦肉，料酒等翻炒至变色。
步骤7/18 点击查看大图
放入豆角段翻炒，放入盐，生抽，老丑，十三香等。
步骤8/18 点击查看大图
翻炒，最小火慢炖一下。
步骤9/18 点击查看大图
加入适量开水烧开调味，口感比单独吃菜偏咸一点，就可以了。
步骤10/18 点击查看大图
放入蒸过一遍的面条翻拌调味，调匀后，继续放蒸锅蒸十分钟。
步骤11/18 点击查看大图
取出，倒适量香油，拌匀即可开吃。
步骤12/18 点击查看大图
装盘开吃。
步骤13/18 点击查看大图
成品。
步骤14/18 点击查看大图
成品。
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成品。
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成品。
步骤17/18 点击查看大图
成品.
最后一步点击查看大图
让人垂涎欲滴的蒸面条开吃。