❤️鱼香茄龙
周末的时候总喜欢给家人做一些美食,犒劳大家一周的辛苦!
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步骤1/13
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肉馅加料酒搅拌,加盐,生抽,姜末、小葱末搅拌均匀。
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步骤2/13
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肉馅调好了。
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步骤3/13
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长茄子洗净,切的时候,两侧垫上两根筷子,防止切断。
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步骤4/13
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切好的是这样。
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步骤5/13
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盘中放入土豆粉面。
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步骤6/13
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将切好的茄子,沾满淀粉。
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步骤7/13
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把调好的肉馅塞在茄子片里。
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步骤8/13
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煎至两面肉金黄。
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步骤9/13
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煎好的是这样的。
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步骤10/13
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锅中红油五成,放入番茄酱炒一下,加适量糖,少量水,煮至粘稠,即可关火。
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步骤11/13
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摆盘。
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步骤12/13
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均匀浇汁。
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最后一步
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这个怎么样?这道鱼香茄龙,有没馋到你❤️
注意事项:
①茄子别切断
②淀粉抹匀
③肉塞的别太多
④煎的时候注意火候,别糊了。
⑤炒番茄酱时,水不要放太多,有点就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-24
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