锅包豆腐
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步骤1/17
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准备好食材(喜欢吃小块可以切我的½)
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步骤2/17
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姜、蒜蓉、小米椒2个、鸡蛋2个、淀粉适量
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步骤3/17
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适量清水调汁加入酱油2勺
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步骤4/17
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花椒油如图
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步骤5/17
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盐适量
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步骤6/17
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淀粉
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步骤7/17
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搅拌均匀备用
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步骤8/17
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豆腐先裹淀粉
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步骤9/17
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再裹鸡蛋液
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步骤10/17
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放入锅中炸(注意火候不要太大)
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步骤11/17
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炸成这样金黄金黄的
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步骤12/17
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金灿灿 直接吃也好吃!
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步骤13/17
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全体回锅复炸一下
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步骤14/17
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盛出备用
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步骤15/17
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锅中留底油,炸姜蒜末辣椒炸香,然后下一开始调制好的汁水,转小火,快速搅拌
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步骤16/17
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(搅拌那一步太慌忙忘记拍照了 ,搅拌至汁水粘稠下炸好的豆腐!3分钟左右下葱香菜出锅!)
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最后一步
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最后就是这样!很下饭!建议切成我的一半大小,我切得有点大了。
炸豆腐注意火候哦!小心热油烫伤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-25
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