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排骨冬瓜汤

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过年少不了喝汤，油腻的时候喝一碗清爽的冬瓜排骨汤，太舒服啦！冬瓜易煮，做法也非常简单。煮一锅热呼呼上桌，饭前暖胃、饭后消食，家人都爱喝它，年夜饭少不了的汤羹，赶快炖起来吧！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 700g

、

冬瓜 600g

、

葱姜蒜适量

、

料酒 2大勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨冷水下锅用葱、姜、料酒焯水。
步骤2/8 点击查看大图
放入炖锅加姜片、清水。
步骤3/8 点击查看大图
大火煮开小火炖煮45分钟。
步骤4/8 点击查看大图
冬瓜去皮切块。
步骤5/8 点击查看大图
放入继续炖煮约10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
煮好加入少许盐即可。
步骤7/8 点击查看大图
热呼呼上桌啦。
最后一步点击查看大图
清爽不油腻，赶快炖起来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-25

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