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Vitamix 懒人鸡蛋饼的做法

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Vitamix 懒人鸡蛋饼

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谁说维他密斯只是一台破壁机，今天教大家做一稿懒人食谱，色香味俱全

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

打底

、

白萝卜 170克

、

大葱 170克

、

胡萝卜 170克

、

紫包菜 110克

、

小葱 42克

、

大蒜 14克

、

香菜叶 14克

、

内馅

、

橄榄油适量

、

盐和新鲜的黑胡椒适量

、

去皮胡桃南瓜 450克

、

羽衣甘蓝切碎 55克

、

大鸡蛋 8个

、

全脂牛奶 ¼杯

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将切碎的白萝卜，大葱，胡萝卜，紫包菜，葱准备好
步骤2/6 点击查看大图
大蒜和香菜加入Vitamix容杯，脉动直至食材被切碎，将混合物倒入碗中放置在一旁备用。
步骤3/6 点击查看大图
将烤箱预热至200度。用中火加热一个铸铁煎锅。加入足够的橄榄油，在锅底涂上油。油热时，加入胡桃南瓜片。让南瓜两面都焦糖，每面约7-8分钟，用盐和新鲜的黑胡椒粉调味。从锅中取出南瓜并放在一旁。在锅里加一点橄榄油。将1杯底部食材混合物加入锅中，炒4-5分钟。添加羽衣甘蓝，直到食材嫩滑并变脆，用盐调味。
步骤4/6 点击查看大图
同时，将鸡蛋添加到Vitamix容杯中，高速混合15秒，加入牛奶和盐。再混合15秒钟，直到混合均匀。
步骤5/6 点击查看大图
在烤盘中加入底部食材混合物和羽衣甘蓝混合物，焦糖南瓜放在最上层，将鸡蛋混合物也倒在上面，放入烤箱，烘烤约20分钟，直至食材变成金黄色并煮熟，从烤箱中取出后，撒上葱或其他新鲜蔬果
最后一步点击查看大图
趁热食用吧

小贴士

是不是很简单，快来趁着假期露一手吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-25

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