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蛋卷的做法

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蛋卷

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爱吃蛋卷懒得买，有了孩子，更是自己做的放心啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 80克

、

玉米油 50克

、

糖醇 40克

、

黑芝麻奶粉 20克

、

水 60克

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大合影
步骤2/10 点击查看大图
我用的是儿子喝剩下的一段奶粉。
步骤3/10 点击查看大图
为了健康用的代糖，儿子那份没加糖。
步骤4/10 点击查看大图
所有材料相混合，最后加椰蓉。因为家里没黑芝麻，为了增加口味就加了椰蓉。椰香味十足。
步骤5/10 点击查看大图
蛋卷锅预热倒入适量面糊，最小火压紧，每面加热十几秒，勤看着，勤翻面，颜色微黄时可以关火，用余温加热至上色。
步骤6/10 点击查看大图
开盖后快速用筷子卷起来。注意不要烫手。速度快点，动作干净利索。
步骤7/10 点击查看大图
我们加糖的做好了
步骤8/10 点击查看大图
这是没加糖的给儿子做的。挺小的没给他卷。
步骤9/10 点击查看大图
对比一下嘻嘻
最后一步点击查看大图
酥脆可口，蛋香十足！

小贴士

卷蛋皮时要迅速。勤翻看，火小了不脆，火大了变硬不好卷了。做几个就心里有数了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-25

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