红烧牛肉
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步骤1/5
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牛肉切丁水里放料酒葱段焯好,备用
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步骤2/5
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油温热后,放入冰糖融化后调色
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步骤3/5
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冰糖融化后,放入葱姜蒜茴香花椒桂皮香叶炒香后,加入郫县豆瓣酱再炒出味道后放入牛肉丁炒。
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步骤4/5
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然后加入料酒生抽翻炒后,加水淹没至牛肉
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最后一步
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大火开锅后,小火慢炖两小时以上,就可以出炉了,豆瓣酱咸,未加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-26
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