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酸奶蛋糕

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茶苏苏烘焙日记

这款酸奶蛋糕的灵感，来自一位好友的分享，据说她是跟着某位爱豆的食谱复刻的，用酸奶、鸡蛋和玉米淀粉，搅和在一起就开烤。 在粉丝滤镜的加持下，这已经成为了她这段时间必做的下午茶。 其实卖相还是OK的，有点像是巴斯克蛋糕，不过口感嘛，有点太过紧实了，没有蛋糕的松软，更像是一份实在酸奶布丁~ 我这次做的时候，在方子和做法上，都适当地做了一些改动，玉米淀粉减量，补了些低筋面粉，颜色上没差，口感会更细腻一些。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋 4个
、
糖 40g
、
玉米油 40g
、
酸奶 200g
、
玉米淀粉 40g
、
低筋面粉 35g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-27

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