败火绿豆鸡蛋茶
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小时候，一上火咽喉痛就会由姥姥和妈妈帮忙冲一杯鸡蛋茶给我，第二天立马就好了～疫情期间，我改良了老妈教我的，加入了绿豆水效果感觉更好～分享给大家，一起抗疫，守护健康～希望大家能喜欢～谢谢～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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抓一小把绿豆放入清水中煮熟
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步骤2/4
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煮到绿豆变色，冷水彻底沸腾待用
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步骤3/4
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煮绿豆时，可以同时打一个鸡蛋，加入少许的白糖，根据个人喜好决定放多少，不宜太甜，糖味可稍微去除一些鸡蛋的腥味
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最后一步
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把加入白糖的鸡蛋搅拌均匀，打散成蛋液，加入几滴香油，用煮开的绿豆水迅速加入蛋液中搅拌，用盖子闷5分钟，即可享用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-28
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