孜然土豆牛肉,烧烤味超解馋
今天跟大家分享的是一道牛肉的超简单做法-孜然土豆牛肉,但是特别好吃下饭,用来做年夜饭宴请宾客也是非常拿得出手的。 参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足,开运添口福#
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步骤1/12
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准备上好的牛肉一斤。
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步骤2/12
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将牛肉处理成小块儿。
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步骤3/12
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加入料酒,生抽,老抽,蚝油,淀粉,食用油,抓拌均匀,腌制备用。
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步骤4/12
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两个不大不小的土豆,切成块儿备用。
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步骤5/12
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锅中放油,倒入土豆块儿,翻炒炒至土豆块儿焦黄,盛出备用。
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步骤6/12
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另起锅烧油,油热后倒入葱姜末炒香。
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步骤7/12
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倒入腌制好的牛肉块儿翻炒。
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步骤8/12
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炒至牛肉变色后,倒入土豆块儿继续翻炒。
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步骤9/12
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放入孜然粉,白芝麻,盐,鸡精调味,翻炒均匀,不吃辣的这一步就可以盛出开吃了。
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步骤10/12
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喜欢吃辣的可以再撒一些辣椒粉,翻炒均匀后盛出开吃。
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步骤11/12
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牛肉非常的嫩,特别好吃,烧烤味儿的贼下饭。
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最后一步
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下酒又下饭,做法还简单。
牛肉块不要切的太大,不易熟;牛肉不宜炒制,时间太长,炒制时间过久会嚼不烂,影响口感;生抽,老抽,蚝油,盐都有咸味儿,注意用量,以免过咸。
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发布于 2021-01-28
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