水芹炒香干
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步骤1/13
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水芹去根部和顶端的叶子,洗净切段
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步骤2/13
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香干洗净,蒜头洗净
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步骤3/13
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香干如图所示切段
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步骤4/13
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蒜头切碎
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步骤5/13
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锅内倒入适量菜籽油
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步骤6/13
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油9成热时倒入蒜末爆香
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步骤7/13
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放入香干,炒一会
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步骤8/13
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放入水芹翻炒
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步骤9/13
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添加适量盐,继续翻炒
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步骤10/13
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添加适量生抽,继续翻炒
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步骤11/13
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加些清水,继续翻炒
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步骤12/13
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最后一步,添加适量鸡精炒匀即可
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最后一步
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成品
本道菜讲究大火快炒,水芹倒入锅内炒最多五分钟即可出锅,否则水芹就太老了,容易失去鲜嫩口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-28
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