辣豆腐蒸包
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步骤1/8
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先和面，在面发酵的过程中，备馅儿。把青椒、葱切碎备用。
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步骤2/8
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豆腐切碎，倒入1-2勺辣椒面，对准辣椒面泼上热油，搅拌均匀。
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步骤3/8
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放入青椒、葱碎，耗油、味极鲜酱油、盐、十三香各1勺，调味料的量依据口味调节。此时此刻，已经香味扑鼻了～
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步骤4/8
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面醒发成蜂窝状
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步骤5/8
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包的自己看着顺眼就可以，没必要非得包成花儿～哈哈
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步骤6/8
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上锅蒸17分钟，停火2分钟后，再开盖。
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步骤7/8
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出锅的小蒸包，很nice
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最后一步
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掰开一个，还流着诱人的辣椒油呢，这或许就是辣豆腐包子的精髓吧
辣椒面还是有辣味的更可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-29
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