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零失败不翻车红茶咖啡曲奇饼的做法

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零失败不翻车红茶咖啡曲奇饼

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年前搞卫生，昨晚整理家里的时候发现了住酒店打包带回来的茶包和咖啡。不想浪费，刚好还有黄油和低筋面粉、细砂糖。就差一枚鸡蛋了。于是队友去买了两枚，用掉了一枚，下午再用一枚。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

无盐黄油 80克

、

细砂糖 40克

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 110克

、

红茶粉 2克

、

咖啡粉 1.8克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油室温软化，现在冬天我就隔水加快软化。
步骤2/12 点击查看大图
加入细砂糖。
步骤3/12 点击查看大图
这个时候黄油软化得差不多了。
步骤4/12 点击查看大图
加入鸡蛋。
步骤5/12 点击查看大图
打蛋器打发。
步骤6/12 点击查看大图
打发至黄油略发白。
步骤7/12 点击查看大图
将黄油鸡蛋液分成两份，分别加入红茶粉和咖啡粉。
步骤8/12 点击查看大图
分别筛入55克低筋面粉，拌匀。
步骤9/12 点击查看大图
烤箱预热5分钟，我只有空气炸锅。
步骤10/12 点击查看大图
预热时把面团整形，如果要形状更漂亮，可以将整形后的面团放入冰箱急冻1小时后切块，我为了省时间，直接入烤箱了。
步骤11/12 点击查看大图
170度，20分钟，上下火。
最后一步点击查看大图
彻底放凉后，打包带走。

小贴士

初墩也没难度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-29

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