红糖芝士年糕
年糕是国内流传了几千年的传统食物，虽然各地做法不同，但却有同样的寓意——来年步步高升，所以过年的时候，大家也可以安排上它~ 不过传统的做法太过费时费力，于是小机灵的我，就开始了简易版年糕的探索之路。
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步骤1/6
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锅里倒入红糖、水，熬煮成浓稠的红糖浆
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步骤2/6
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3片芝士叠加，切成小片
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步骤3/6
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碗里倒入100g糯米粉、80g温水，混合成团
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步骤4/6
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将糯米团子分割成小团，压扁包入适量芝士，收口包紧，揉成球
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步骤5/6
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借助刮刀整理成长方体年糕
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最后一步
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锅中倒少许油，用刷子均匀刷开将年糕放入锅中，小火慢煎煎至六面金黄加少量水，盖上盖焖一会出锅，淋上熬好的红糖浆即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-29
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