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糯糯的百香果麻薯，居然还能拉丝？

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与其被各种节食怪招折腾到虚脱，不如在下午茶点释放食欲。百香果麻薯加了百香果酸甜元素，辞去了原有麻薯的齁甜，让你在满足口腹之欲后的几天里，依旧对它心心念念。糯叽叽，不止吃起来酸甜Q弹，咬嚼中还带有果粒脆。约了三两姐妹，泡一壶顶配小青柑，岂不美哉？私房烘焙店食谱，无私奉献给大家呦：）

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150g

、

纯牛奶 150g

、

百香果汁 100g

、

黄油 25g

、

细砂糖 25g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米粉加白砂糖混合均匀后放入百香果肉和牛奶，搅拌成糊状。
步骤2/5 点击查看大图
倒入模具中盖上保鲜膜后，用牙签扎上小孔，放入水中上锅蒸25分钟。
步骤3/5 点击查看大图
趁热放入黄油混合翻拌。
步骤4/5 点击查看大图
模具中撒上熟糯米粉，均匀沾满表面，放入模具中冷藏2小时定型。
最后一步点击查看大图
取出后按压成型即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-29

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