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炸鸡全翅的做法

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炸鸡全翅

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡全翅 9只

、

盐适量

、

鸡蛋液 1只

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、鸡全翅洗净控干水份，加盐腌制半小时以上。
步骤2/9 点击查看大图
2、加入鸡蛋液拌均。
步骤3/9 点击查看大图
3、用手抓均，最好每个都要粘到蛋液。
步骤4/9 点击查看大图
4、加入适量的生粉，放多点就炸出来粉厚点，少点就薄点看自己喜欢。
步骤5/9 点击查看大图
5、用自己的手抓均他。
步骤6/9 点击查看大图
6、热锅烧油，油温5成热就可以了。
步骤7/9 点击查看大图
7、把鸡翅逐个放进去，量多可分几次炸。
步骤8/9 点击查看大图
8、可以用筷子戳一下翅根最厚处，能戳过就基本熟了的。
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9、这是成品，很不错的哦

小贴士

1、想更加入味可腌制过夜，第二天再炸。 2、放的生粉量多少决炸出来的粉厚薄。 3、炸时一定要多点油，毕竟是炸不是煎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-29

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