超好吃的奶香软麻花
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步骤1/17
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普通面粉500g，高筋低筋都行（我用的农家面）
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步骤2/17
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酵母粉5g
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步骤3/17
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白砂糖70-80g（这个量之间甜度适中、可依据个人口味不同适量增减）
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步骤4/17
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盐3g
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步骤5/17
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打两个鸡蛋，1盒227-250ml之间规格的纯牛奶
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步骤6/17
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将这些所有食材搅拌到一起，边搅拌边倒色拉油20-30g
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步骤7/17
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面团揉至表面光滑后分成2-3指宽的几份，盖上保鲜膜醒10-15分钟
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步骤8/17
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醒好后揉制长条
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步骤9/17
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两头反方向拧劲
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步骤10/17
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边扣打结
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步骤11/17
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先两头拧劲，拎起来自然就卷到一起麻花状了
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步骤12/17
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两头反方向拧的时候一定要多拧一会，感觉拧不过去的时候拎起来就自然成麻花状了
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步骤13/17
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保鲜膜盖上再醒40-60分钟
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步骤14/17
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油温6成热下锅，一面焦黄后翻滚锅内麻花让它翻个身
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步骤15/17
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两面焦黄就可以出锅了
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步骤16/17
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炸好的可以放在另一个锅内控油
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最后一步
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装盘，外酥里软，特别好吃，奶香十足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-29
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