软嫩可口的三鲜玉子豆腐
口感软嫩鲜香的玉子豆腐，这种用鸡蛋制作的软软的食物，特别适合老人和孩子食用，制作起来更是方便。比较经典的做法就是三鲜玉子豆腐，将鲜美虾仁、清爽时蔬和炸的外酥里嫩的玉子豆腐一起调味，口感咸香适度，易于消化。 这里花儿就和大家分享食谱的做法：
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好需要的食材。
-
步骤2/12
点击查看大图
西兰花去梗剪成小块，洗净后在沸水中焯2分钟，捞出沥干水分备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
2条玉子豆腐去包装后切成段，均匀包裹一层玉米淀粉。
-
步骤4/12
点击查看大图
平底不粘锅中放入适量食用油，放入玉子豆腐，保持中火煎至金黄色泽，捞出沥油备用。
-
步骤5/12
点击查看大图
1/3根的胡萝卜去皮切片，金针菇去梗洗净备用；白虾去壳去虾线，洗净后用一勺料酒、少许盐和白胡椒粉抓匀腌制；再用2大勺的生抽、一大勺的蚝油和一勺糖、少许盐、适量清水搅拌均匀做成调味汁。
-
步骤6/12
点击查看大图
炒锅内放入少许食用油，烧热后先放入腌制的虾仁，快速翻炒至变色后捞出。
-
步骤7/12
点击查看大图
炒锅接着放入切好的葱段姜末，翻炒爆香。
-
步骤8/12
点击查看大图
接着倒入胡萝卜和调味汁，快速炒匀。
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入焯好的西兰花和煎好的玉子豆腐，轻轻推动，翻炒均匀。
-
步骤10/12
点击查看大图
等个一分钟后倒入金针菇和虾仁，炒匀后一分钟即可出锅。
-
步骤11/12
点击查看大图
这样一道色香味俱全的可口三鲜玉子豆腐就做好了，来试试吧~~~
-
最后一步
点击查看大图
再来一张。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-29
三鲜玉子豆腐的其他做法
三鲜玉子豆腐的相关分类
三鲜玉子豆腐的相关推荐
-
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2332891人看过 -
凉拌腐竹
4029966人看过 -
捞汁小海鲜
868500人看过 -
裙带菜虾丸汤，这汤既补钙又鲜美，赶紧做起来吧！
610407人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3567603人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12510782人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3592555人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16994698人看过 -
凉拌茄子
21221人看过 -
下饭菜~地三鲜
6205109人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这样炒牛肉太嫩太好吃啦～牛肉炒菜心
593728人看过 -
鱼香茄子
49630685人看过
