自制蜜汁叉烧包,零失败❗每一口都爆汁超详细
✨作为一个广东人,早茶里的叉烧包是绝对必点的一道早点,而我今天就在家做,好吃到爆,家里人非常喜欢,一出锅就没了☺️
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步骤1/9
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1、五花肉洗净,切小块,放进平底锅煎至香味(不用放油了)
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步骤2/9
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2、调好的酱汁倒进去,煮开,然后倒入开水超过肉,大火烧开转小火煮25-30分钟,淀粉勾芡收汁,浓稠即可出锅。
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步骤3/9
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3、晾凉后放冰箱冷冻1个小时。
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步骤4/9
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4、酵母跟糖放入温水搅拌均匀,倒入面粉搅拌至无干粉,下手揉成面团。5、盖保鲜膜发酵两倍大,取出来排气,分成若干个均等的剂子。
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步骤5/9
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6、擀成周围薄,中间厚,放入馅料,包起来即可。
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步骤6/9
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7、放进烤箱二次醒发20分钟。(没有烤箱的放进蒸锅中盖上盖子醒发)
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步骤7/9
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8、东芝微蒸烤箱选择蒸汽功能,水箱装满水,100度蒸15分钟即可出炉。
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步骤8/9
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香喷喷的叉烧包就做好了
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最后一步
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爆汁真的是太好吃了
热腾腾香喷喷的蜜汁叉烧包,真的是太好吃了,吃完一个还想吃,一点都不比茶楼的差
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-30
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