，山楂糖雪球
新春佳节大鱼大肉的难免会吃多，就会没有食欲，这个山楂糖雪球，酸酸甜甜的可以开胃消食，促进食欲。 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/6
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准备材料，山楂洗净去除尾巴擦干或控干水分，白糖，水，白醋称好。
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步骤2/6
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锅里倒入水，白砂糖，中火烧开至有大泡了开始搅拌，最后变成细密的小泡泡了，温度计测量120度左右就行了。
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步骤3/6
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倒入白醋搅拌均匀了，关火，
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步骤4/6
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等2分钟左右，看糖浆的泡泡消失，变成镜面了就可以倒入山楂不断翻炒，直到糖浆变白全部包裹住山楂就可以了。
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步骤5/6
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出锅装盘就行了，酸酸甜甜的特别开胃啊
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最后一步
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吃不完的可以冷冻保存，吃的时候取出来回温10分钟，口感很好的。
山楂洗净后需要擦干水分，糖浆一定要熬到温度才行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-30
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