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江米条的做法

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江米条

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小时候的味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 650克

、

白糖 50g

、

水 350克

、

泡打粉 6克

、

食用油 40克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大合影
步骤2/9 点击查看大图
150克糯米粉倒开水烫面。边到边搅拌。
步骤3/9 点击查看大图
搅到成团，筷子能拉丝。
步骤4/9 点击查看大图
倒入食用油，搅拌至面团顺滑
步骤5/9 点击查看大图
倒入500克干糯米粉，和成软一点不粘手的面团。
步骤6/9 点击查看大图
擀成片，切条，搓圆
步骤7/9 点击查看大图
温油炸至。全程小火。慢慢炸
步骤8/9 点击查看大图
炸至火色合适出锅，趁热撒糖，抖均匀即可
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

哈哈，炸制时全程小火，过程比较久大概十几分钟吧。大火里面不容易炸熟，不脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-30

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