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猪肉玉米肠的做法

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猪肉玉米肠

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

猪里脊肉 200克

、

甜玉米粒 20克

、

玉米淀粉 10克

、

姜水 15克

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1小勺

、

味精 1小勺

、

糖 1勺

、

五香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉剁成猪肉馅
步骤2/8 点击查看大图
将肉馅和玉米放入盆中，加入调料
步骤3/8 点击查看大图
在加入淀粉搅拌均匀，搅拌到有白色拉丝，上劲了
步骤4/8 点击查看大图
灌肠漏斗，把肠衣套到漏斗上
步骤5/8 点击查看大图
馅放入漏斗里，用顺手的工具把馅放入肠衣里
步骤6/8 点击查看大图
玉米肠做好了，用棉线分段记好，晾一晚上
步骤7/8 点击查看大图
用牙签给晾好的肠扎孔（防止煮的时候表皮破裂），凉水入锅，中火煮开，改小火，微微冒泡即可，煮至香肠飘起，捞出晾凉，可冷冻保存，
最后一步点击查看大图
吃的时候煎一下非常好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-30

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