炸鲜奶
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步骤1/8
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牛奶,淀粉,糖,炼乳都丢进锅里搅拌均匀。
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步骤2/8
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小火加热不断搅拌
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步骤3/8
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混合物会逐渐变稠,
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步骤4/8
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熬成这样的状态就可以了。容器壁可以刷点油防粘。
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步骤5/8
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抹的大概平整,晾凉盖上盖子,放进冰箱冷藏一小时左右,注意不是冷冻,不是冷冻。
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步骤6/8
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取出切条,不要太细,那样炸出来没口感
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步骤7/8
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裹上低粉,沾鸡蛋液,最后裹上面包糠,油温大概五成下油锅炸。炸的时候来不及拍照。
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最后一步
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成品出锅,第一次做,因为切条细了,奶味被炸面包糠的味道抢了,感觉像炸了个鸡腿。但还是很解馋的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-31
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