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地软土豆包子的做法

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地软土豆包子

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地软是我们这边没到下雨的时候就草从中生出来的，夏天捡的晾干留了一些，今天拿水泡软做了一个，纯天然的不添防腐剂的就是好吃，地道。一口气吃了五个哈哈开始吧

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 4个

、

葱 1根

、

姜 1块

、

花椒粉适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

面粉 600g

、

猪油适量

、

十三香，耗油，辣椒油适量

、

地软适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备泡发的地软，清洗四五遍，把这里的杂草棍棍和泥土清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
土豆剥皮煮熟
步骤3/9 点击查看大图
地软洗干净后，热锅下猪油适量，下去葱姜，翻炒一下，下入备用调料（花椒面，辣椒油耗油生抽盐）倒入土豆，我直接弄成土豆泥了，勤快的可以插成条️
步骤4/9 点击查看大图
昨晚拿面头子起得面，排气，揉圆，压饼开包，我吃包子较少，所以包出来有点见笑了
步骤5/9 点击查看大图
擀皮放入地软土豆馅儿。包起来，擀面时中间厚俩边略薄点。这样好看又好吃。
步骤6/9 点击查看大图
如图包好。
步骤7/9 点击查看大图
开火上锅蒸。冷水下锅。
步骤8/9 点击查看大图
蒸上二十分钟，熟了开吃。味道钢镚醉。
最后一步点击查看大图
我自己弄了一个粉丝汤，又弄了自己弄得辣子油和醋站着吃。绝了！蘸料倒入包子馅儿里。美味！

小贴士

以后尽量自己种，自己动手吃。纯天然纯手工不添加色素的东西就是不赖。我自家人吃后来从来不放鸡精味精。️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-31

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