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草莓酸奶冻的做法

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草莓酸奶冻

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收到了豆本豆的植物酸奶，这个酸奶跟以前喝的不太一样，它是植物发酵不含牛奶成分，喝着的口感有点像豆浆和酸奶综合体，我个人还是挺喜欢的，索性拿这个做个酸奶冻当下午茶吧，小小一杯，很是可爱。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

酸奶 250克

、

牛奶 50克

、

细砂糖 10克

、

吉利丁片 1片

、

草莓 2颗

、

饼干 3个

、

蛋白糖 3个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
吉利丁片剪小片在冷水中泡软备用。
步骤2/6 点击查看大图
牛奶中加入细砂糖和泡软的吉利丁片，隔热水搅拌至糖和吉利丁片融化。
步骤3/6 点击查看大图
酸奶中加入牛奶液，搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
将拌好的酸奶液倒入模具，放入冰箱冷藏3小时即可。
步骤5/6 点击查看大图
表面放上草莓、饼干、蛋白糖装饰点缀即可。
最后一步点击查看大图
有点像奶豆腐，爽滑好吃。

小贴士

1、我用的豆本豆植物酸奶，这个酸奶0脂肪0胆固醇，乳糖不耐受也可以吃。 2、文中模具130毫升胖胖杯，本文配方可做3杯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-02

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