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茶香排骨的做法

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茶香排骨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨七八块

、

生姜一块

、

味极鲜酱油两三勺

、

冰糖两大块

、

红茶一小把

、

盐小半勺

、

白糖少量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
把茶用开水冲泡好
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入清水，姜片，排骨，烧开。把排骨捞出备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅内加入少量油，放入冰糖，小火使冰糖融化上色。
步骤5/9 点击查看大图
冰糖融化起泡稍微变黄后放入排骨。
步骤6/9 点击查看大图
将排骨翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入茶汤，酱油，白糖，大火烧开后转小火慢炖五十分钟。
步骤8/9 点击查看大图
当汤汁快干后，转大火收汁并加入少量盐翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-02

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