鲜香多汁的蒸小酥肉
给过年准备的,简单却很适合宴客的菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
食材如图。小酥肉可以用火锅店带回来的,也可以网购速冻的自己炸。
-
步骤2/7
点击查看大图
平底锅倒入油,小火将老豆腐蒸块煎,六个面都要煎到金黄色。
-
步骤3/7
点击查看大图
豆腐晾凉,斜切大片。
-
步骤4/7
点击查看大图
建找一个比较深的碗,铺入豆腐和葱、姜、八角、花椒。
-
步骤5/7
点击查看大图
放上炸好的小酥肉,倒入清水。(清水的量最好与肉持平)放入蒸锅,大火蒸1个小时。
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅,浇一勺油泼辣子,味道更好!盐根据你用的小酥肉本身味道决定要不要放。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
-有的小酥肉的面衣已经调味过,后续蒸好就不需要放盐了,如果觉得味淡,可酌情加一点盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-02
蒸小酥肉的其他做法
蒸小酥肉的相关分类
蒸小酥肉的相关推荐
-
当归红枣鸡蛋
725463人看过 -
少油版烧茄子
236891人看过 -
排骨炖豆角
3969432人看过 -
烤龙虾片(无油龙虾片)
185783人看过 -
香脆虾片
78647人看过 -
冬瓜薏米水
269068人看过 -
小米红薯粥#换着花样吃早餐#
1758614人看过 -
韭香鸡腿
28531人看过 -
虾片
667725人看过 -
红薯粥
29006人看过 -
酒酿红枣鸡蛋
17195人看过 -
当归红枣煮鸡蛋
93382人看过