蛋挞 | 纯蛋黄版本 | 消耗蛋黄 | 超简单
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做了溶豆剩下的蛋黄不知道怎么办，来试试纯蛋黄的蛋挞吧，口感比全蛋的更好哦～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1⃣纯牛奶加热到温热，加入细砂糖和炼乳搅拌均匀。稍微放凉，再加入蛋黄，搅拌均匀。（温热能让糖融化就可以了，千万别太烫了，记得放凉再加入蛋黄，不然直接烫熟了就完蛋）
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步骤2/4
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2⃣搅拌均匀后过筛两次，能过滤掉气泡，口感更细腻哦
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步骤3/4
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3⃣烤箱200℃预热，预热好后放进去，时间设置18分钟
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最后一步
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4⃣最后5分钟的时候注意观察，不要烤焦了，蛋挞一定要趁热吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-02
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