【松软低卡】无糖无油全麦黑咖磅蛋糕～微甜
免打发的一款磅蛋糕，搅一搅就可以，零失败，黑咖啡的苦和香蕉的甜相得益彰，用酵母发酵吃起来有一种别样的风味，喜欢咖啡一定要试一下这款蛋糕，烤得时候就满屋飘咖啡香，无糖无油，真的是低卡，减脂期也可以吃哦，需要的工具：刮刀、油纸、保鲜膜、海氏HM780厨师机、海氏C40烤箱
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步骤1/11
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香蕉和鸡蛋放入厨师机中
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用搅拌桨，打碎香蕉并拌匀
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加入全麦粉、黑咖啡粉和酵母粉
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继续拌匀
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步骤5/11
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（刚搅拌好以后的样子）盖保鲜膜室温发酵2小时
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步骤6/11
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发酵好以后，烤箱190度预热用刮刀再次轻轻翻拌，成为顺滑的面糊
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步骤7/11
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倒入铺了油纸的模具中，表面撒白芝麻
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放入预热好的烤箱175度30-35分钟
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慢慢膨胀，感觉上色可以的时候盖锡纸
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步骤10/11
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出炉啦
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最后一步
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看这气孔，软fufu
可以在烘烤12分钟左右，打开烤箱，快速在蛋糕表面划一道口，帮助其膨胀，再关上烤箱继续烘烤
如果喜欢咖啡味，可以5克咖啡粉
可以不用打成香蕉泥，有颗粒吃起来很惊喜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-03
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