凉拌拍黄瓜
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步骤1/6
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准备黄瓜用盐水清洗干净。
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步骤2/6
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头尾切掉，装入保鲜袋，用擀面杖拍烂。
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步骤3/6
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斜切成小段，装盘撒入适量的盐搅匀。
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步骤4/6
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准备一碗花生芝麻汁：蒜末+葱花+小米椒+白芝麻。锅热油浇入爆香拌匀（可分3次浇入更香）。
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步骤5/6
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加酱料：生抽+香醋+白糖+花生芝麻酱+香油，太过浓稠就加入少许温水调稀释。加入香菜，拌匀完成。
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最后一步
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吃的时候淋上，撒入香菜，也可以沾料吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-03
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