年糕/江米糕（厨师机版）
厨师机可以打年糕吗？答案是肯定的！ 我成功了你呢！
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步骤1/16
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250g糯米清洗两遍
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步骤2/16
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加水浸泡一晚上
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步骤3/16
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将纱布垫在蒸盘上
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步骤4/16
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放上糯米
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步骤5/16
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放入蒸烤箱
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步骤6/16
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蒸1小时左右，期间可以给糯米表面喷点水
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步骤7/16
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准备好Beko倍科厨师机K6
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步骤8/16
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将糯米倒在打蛋盆里
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步骤9/16
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摘去纱布
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步骤10/16
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先用搅拌头，将大颗粒糯米压碎，起黏性
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步骤11/16
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全程低速
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步骤12/16
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这个状态就可以换和面钩了
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步骤13/16
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用和面钩低速继续工作
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步骤14/16
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慢慢的明星米粒消失，米团慢慢越来越光滑
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步骤15/16
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到这个状态，明星看不到米粒，表面光滑就可以了
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最后一步
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放入合适的模具中冷却定型！
自己做的年糕就完成了！可以炒、可以煎，可以煮，还可以炸！百变年糕任你所想
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-03
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